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春笋美味正当食



几声春雷过后,万物复苏,破土而出,春笋和着春泥的香气迸发,又给春天送来了更鲜美的食材~

 


短短几十天的尝鲜期,其脆爽、清甜,却让吃客们难以抗拒、食之难忘。南方有一句话:“食过春笋,才方知春之味”。

 


春笋最传统的吃法便是“烤笋”,所需要的时间成本极高,需要连续烤足8小时。先是清水煮笋大约四小时,煮至锅内水烧干;再倒入酱油,烧制两小时左右;最后,淋上油,焖煮两小时。


时间,给予鲜味醇厚;而火候,才是保证口感的秘密。煮笋用大火猛攻,入油后,在以温火慢焖。其中,又以柴火最佳。柴火气与笋鲜交织出的,是春日温柔的脆爽。

 


春雨时节,家家户户除了采春笋外,更是忙着晒笋干、烤春笋,试图封存这春日独有的“脆嫩爽口”。


毕竟,吃了这口鲜笋,

春天才算完整。

 


不到一个月的限定赏味期,错过再等一年的“稀缺感”,让食笋成了与时间赛跑的游戏。


春笋一般“即挖即剥即烹”

不能隔夜,否则“见风老”。

锄头挥得晚一点,笋就被夺光了;

清洗慢一拍,就失一分鲜美滋味。

 


春味不容慢待,

温暖更不容久等。


飞羽快热即热式厨宝,采用一体式全铸铝加热体,加热稳定热效高,以即开即热的温热水花,完美迎合春日鲜美的效率要求。


迷你身材不占空间,橱柜台下哪里都能装。更“近”一步的加热终端,告别了管道传输的漫漫长路,打造出近乎零冷水的温暖体验。


 


舌尖上的春天,

是从尝食第一口野菜开始的。


指尖上的春天,

则是从使用飞羽快热开始。


藏于漫长的冬日,在春日冒出初生的嫩芽。这些山野珍味是春日的馈赠,赋予了人们新鲜与美妙。享用这一口时节的恩赐,享受对生活的热爱~

 


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